Keten tohumu yağı , alfa - linolenik asit ( ALA ya da Omega - 3 ) ve ( yüzde 58 kadar ) yüksek bir yüzdesi var ise kenevir tohumu yağı ortalamalar yüzde 20 civarında . Bu esansiyel yağ asitleri , kalp hastalığı, kanser ve daha düşük toplam ve LDL ( " kötü") kolesterol önlemek için gösterilmiştir .
Gamma Linolenik Asit
yazısında , " Terapötik Kendir yağı " , Dr Andrew Weil kenevir tohumu yağı yüzde 1,7 gama - linolenik asit içerdiğini bildiriyor . Bu çoklu doymamış yağ asidi , saç ve tırnak büyümesini uyarır cildinizi iyileştirir ve Omega - 3'ler ise aslında , iltihabı azaltır - linolenik asit gibi - . Bunu artırmak
Dengeli Tüketim
Keten tohumu yağı Omega - 6 Omega- 3 bir 4:1 oranına sahiptir , ve uzun bir süre kullanıldığı takdirde Omega - 6 eksiklikleri neden olabilir ; Ancak , kenevir tohumu yağı Hazmı kolay halevücudundoğal dengesini maçlar Omega - 3 Omega - 6 bir denge ( 3-1 oranı) içerir . Kenevir tohumu yağı kendi kullanmak için güvenli olsa da , bu diyet daha iyi bir denge sağlamak için diğer yağlar ile keten tohumu yağı birleştirmek için en iyisidir .
Yemek kenevir tohumu yağı 300 derece Fahrenheit kadar pişirme için güvenlidir. Yüksek sıcaklıklarda pişirilmiş zaman , keten tohumu yağı kolesterol düzeylerini olumsuz etkilediği bilinmektedir hidrojene veya rafine trans - yağ asitleri , üretebilir .
Raf Ömrü
kenevir tohumu yağı keten tohumu yağı , sadece 2-4 hafta sürer ederken, açıldıktan sonra 8-12 hafta içinde en iyisidir. Ancak, Dr James O. Hill www.revolutionhealth.com bir makalede , 2 ila 3 ay raf ömrünü uzatabilir keten tohumu yağı bardağı başına E vitamini 1000 uluslararası birim ekleyerek diyor .