Bir gram dokuz kalori içerir . Çünkü yağ kimyasal bileşimi , her gram başına dört kalori içeren besin meslektaşları , protein ve karbonhidrat , daha enerji yoğun bir kaynak sağlar . Yağ
Çeşitleri
, tekli doymamış , çoklu doymamış , doymuş ve geçiş , ya da trans yağlar :
dört diyet yağ türleri vardır . Yağ her türlü gramındaaynı dokuz kalori içerir iken, bizim kalp ve damar sağlığı üzerine etkileri .
Mono ve çoklu doymamış yağlar
Tekli ölçüde farklıdır ve kardiyovasküler hastalık için bir risk artışı yok çünkü çoklu doymamış yağlar tüketim içinsağlıklı kabul edilir . Bu yağlar fındık , tohum , zeytin ve balık bolca bulunur .
Nedeniyle bir ile derneğe aşırıya kaçmadan tüketilmesi gerekir
Doymuş yağlar
Doymuş yağlar , kardiyovasküler hastalık riski , sığır , domuz ve mandıra ürünleri gibi hayvansal ürünlerde ağırlıklı olarak bulunur .
Trans - yağlar
Trans yağlar vardı sıvı yağlar bir kalın tutkal benzeri bir kıvam elde etmek kadar hidrojen bunların fokurdatıldı . Onlar margarin ve işlenmiş pişmiş mal bulunabilir . Amerikan Kalp Derneği trans yağlar yağ , diğer türlerine göre daha fazla kardiyovasküler hastalık katkıda diyor .