- Gram pozitif, çubuk şeklinde, anaerobik, spor oluşturan bakteri.
- Toprak, su, insan ve hayvanların bağırsakları da dahil olmak üzere çevrede yaygın olarak dağıtılır.
- Genellikle gıda kaynaklı hastalıklarla, özellikle de gıda zehirlenmesiyle ilişkilendirilir.
- Alfa toksini, beta toksini, epsilon toksini ve iota toksini de içeren çeşitli toksinler üretir.
- C. perfringens gıda zehirlenmesi vakalarının çoğundan alfa toksini sorumludur ve karın ağrısı, ishal ve mide bulantısı gibi semptomlara neden olur.
- C. perfringens sporları kaynar su gibi zorlu ortamlarda hayatta kalabilir ve uzun süre oda sıcaklığında bırakılan pişmiş yiyeceklerde hızla çimlenip büyüyebilir.
- C. perfringens ile ilişkili gıda zehirlenmesi salgınları genellikle kafeteryalar, hastaneler ve bakımevleri gibi gıdaların toplu olarak hazırlandığı ve servis edildiği büyük toplantılarda meydana gelir.
- Kapsamlı pişirme ve soğutma, yeterli soğutma ve çapraz kontaminasyonun önlenmesi gibi doğru gıda işleme uygulamaları, C. perfringens gıda zehirlenmesinin önlenmesine yardımcı olabilir.
- C. perfringens gıda zehirlenmesinin tedavisi destekleyicidir çünkü spesifik bir antibiyotik veya antitoksin mevcut değildir. Belirtiler genellikle birkaç gün içinde düzelir.
- Nadir durumlarda, C. perfringens gazlı kangren ve nekrotizan fasiit gibi acil tıbbi müdahale ve agresif tedavi gerektiren daha ciddi enfeksiyonlara neden olabilir.