1. Ön dişler: Kesici dişler, yiyecekleri ısırmaktan ve kesmekten sorumlu ön dişlerdir. Meyveler, sebzeler ve etler de dahil olmak üzere çeşitli yiyecek türlerini ısırmanıza olanak tanıyan keskin kenarlarla tasarlanmıştır.
2. Köpekler: "Göz dişleri" olarak da bilinen köpek dişleri sivridir ve kesici dişlerin her iki yanında bulunur. Başlıca işlevleri, özellikle et ve lifli malzemeler söz konusu olduğunda, yiyecekleri yırtmak ve kavramaktır.
3. Küçük azı dişleri: Küçük azı dişleri köpek dişlerinin arkasında bulunur ve kesici dişlere ve köpek dişlerine göre daha geniş bir yüzey alanına sahiptir. Yiyecek parçacıklarının daha küçük parçalara öğütülmesine yardımcı olan çıkıntılara (çiğneme yüzeyindeki çıkıntılar) sahip olduklarından, yiyecekleri çiğneme ve ezme sırasında devreye girerler.
4. Az dişleri: Azı dişleri ağzınızdaki en büyük ve en güçlü dişlerdir ve arkada yer alırlar. Ağır çiğneme ve öğütme işleminden sorumludurlar. Azı dişleri, ağız kapalıyken üst azı dişlerinin uçları ile kenetlenen büyük çıkıntılara sahiptir, bu da yiyecekleri etkili bir şekilde çiğnemenize ve ezmenize olanak tanır.
Çiğneme işlemi sırasında:
- Kesici dişler başlangıçta yiyeceği ısırıp keserek parçalarlar.
- Köpek dişleri yiyeceği yırtıp tutar.
- Küçük azı dişleri ve azı dişleri, yiyeceği öğütmek ve daha küçük parçacıklara ayırmak için birlikte çalışarak yarı sıvı bir madde oluşturur.
- Dil, yiyeceğin, karbonhidratları parçalamaya başlayan enzimler içeren tükürük ile karıştırılarak bolus adı verilen bir top oluşturmasına yardımcı olur.
- Daha sonra bolus yutulur ve sindirim süreci midede ve ötesinde devam eder.
Genel olarak dişleriniz, tükürük bezleri ve dil ile birlikte çiğneme sırasında yiyecekleri sindirime ve vücut tarafından emilmeye hazırlamak için birlikte çalışır.