Moringa oleifera, 10 metreye kadar boylanabilen, hızlı büyüyen, kuraklığa dayanıklı bir ağaçtır. Ağacın yaprakları uzun ve dar olup spiral şeklinde düzenlenmiştir. Ağacın çiçekleri küçük ve beyaz olup, salkımlar halinde üretilir. Ağacın meyvesi, birkaç tohum içeren uzun, ince bir kabuktur.
Moringa oleifera ağacının tüm kısımları yenilebilir, ancak en çok tüketilenler yapraklarıdır. Yapraklar A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller açısından da zengin bir kaynaktır. Yapraklar ayrıca vücudun serbest radikallere karşı korunmasına yardımcı olabilecek bir dizi antioksidan içerir.
Geleneksel tıpta Moringa oleifera ishal, dizanteri ve yetersiz beslenme gibi çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmıştır. Ağacın yapraklarının ayrıca anti-inflamatuar ve anti-bakteriyel özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır.
Moringa oleifera, dünya çapında popülerlik kazanan, gelecek vaat eden bir gıda ve şifalı bitkidir. Bitkinin yetiştirilmesi kolaydır ve gelişmekte olan ülkelerdeki insanlar için değerli bir besin kaynağı sağlayabilir.