Kırmızı kan hücrelerinin kırmızı pigmenti olan Hemoglobin (Hb), dört polipeptit zincirinden oluşur:her biri kendisiyle bir hem grubuyla ilişkilendirilen iki alfa-globin ve iki beta-globin. Hem grupları, merkezinde demir iyonu bulunan bir porfirin halkasından oluşur.