Streptokoklar kanlı agardaki hemolitik aktivitelerine göre üç gruba ayrılır:
1. Alfa-hemolitik streptokoklar (α-hemolitik) :Bu streptokoklar, kırmızı kan hücrelerinin kısmi hemolizine neden olur ve bu da kolonilerin çevresindeki agarın yeşilimsi bir renginin değişmesine neden olur. Üretilen yeşilimsi pigment, hemoglobinin NADH'ye bağımlı hidrojenaz enzimi tarafından methemoglobine dönüştürülmesinden kaynaklanmaktadır. Enzim, NAD+'yı NADH'ye indirger, bu da daha sonra hemoglobinin oksitlenmiş bir formu olan methemoglobini hemoglobine indirger. Bu enzimatik reaksiyon, alfa-streptokoklara kan agarı üzerinde karakteristik "yeşillendirme" etkisini veren yeşilimsi bir pigmentin oluşumuna yol açar.
2. Beta-hemolitik streptokoklar (β-hemolitik) :Bu streptokoklar kırmızı kan hücrelerinin tamamen hemolize uğramasına neden olur ve bunun sonucunda kanlı agardaki kolonileri çevreleyen açık bir tam parçalanma bölgesi oluşur. Beta-hemoliz, kırmızı kan hücresi zarlarını parçalayan streptolisin O ve streptolisin S gibi güçlü hemolitik toksinlerin üretilmesinden kaynaklanır.
3. Gama-hemolitik streptokoklar (γ-hemolitik) :Gama streptokoklar kırmızı kan hücrelerinde hemolize neden olmaz. Çevredeki agarda herhangi bir renk değişikliği veya değişiklik olmadan koloniler üretirler.