Avrupa Birliği'nin 3 No'lu Kırmızı Boyaya yönelik son yasağı, yapay gıda boyalarının güvenliği konusunda yeni tartışmalara yol açtı. Bazı tüketici savunucuları, tüketicileri gıda katkı maddeleri ile ilişkili potansiyel sağlık risklerinden korumak için daha fazla önlem alınması çağrısında bulunuyor.
Eritrosin olarak da bilinen Kırmızı Boya No. 3, şeker, içecek, unlu mamuller ve dondurma dahil olmak üzere çeşitli gıdaların rengini geliştirmek için kullanılan sentetik bir boyadır. Onlarca yıldır gıda endüstrisinde kullanılıyor ancak güvenliği konusunda artan endişeler var.
Bazı çalışmalar Kırmızı Boya No. 3'ü hiperaktivite, alerji ve kanser dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorunuyla ilişkilendirmiştir. 2008 yılında Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), Kırmızı Boya No. 3'e ilişkin mevcut bilimsel kanıtları gözden geçirdi ve bunun çocuklarda hiperaktivitenin olası bir nedeni olarak göz ardı edilemeyeceği sonucuna vardı.
EFSA'nın bulgularına yanıt olarak Avrupa Birliği, 3 No'lu Kırmızı Boyayı 2010 yılında yasakladı. Yasak, 2012 yılında yürürlüğe girdi.
Amerika Birleşik Devletleri henüz davayı takip etmedi ve 3 Numaralı Kırmızı Boyayı yasakladı. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) mevcut bilimsel kanıtları inceledi ve 3 Numaralı Kırmızı Boyanın sağlık riski oluşturduğuna dair ikna edici bir kanıt olmadığı sonucuna vardı.
Ancak bazı tüketici savunucuları FDA'nın kararının güncelliğini yitirmiş bilime dayandığını savunuyor. Kırmızı Boya No. 3'ün bir takım sağlık sorunlarıyla bağlantılı olabileceğini öne süren giderek artan kanıtlara işaret ediyorlar.
Tüketicileri gıda katkı maddeleri ile ilişkili potansiyel sağlık risklerinden korumak için FDA'yı daha fazla harekete geçmeye çağırıyorlar. FDA'yı Kırmızı Boya No. 3 hakkında daha fazla araştırma yapmaya ve kanıtlar zararlı olduğunu gösterirse boyayı yasaklamayı düşünmeye çağırıyorlar.
FDA, Kırmızı Boya No. 3'e ilişkin bilimsel kanıtları izlemeye devam edeceğini ve gerekirse uygun önlemleri alacağını söyledi.
Sonraki adımlar nelerdir?
Avrupa Birliği'nin 3 No'lu Kırmızı Boya'ya yönelik yasağının ABD'yi daha fazla harekete geçirmesi muhtemeldir. FDA boya hakkında daha fazla araştırma yapabilir ve eğer kanıtlar boyanın zararlı olduğunu gösterirse sonuçta onu yasaklamaya karar verebilir.
Ayrıca tüketici baskısı da daha fazla eylemin teşvik edilmesinde rol oynayabilir. Tüketiciler Kırmızı Boya No. 3'ün potansiyel sağlık riskleri konusunda endişeleri varsa, boyayı içeren gıdalardan uzak durmayı seçebilirler. Bu, Kırmızı Boya No. 3'ü içeren gıdalara olan talebin azalmasına yol açabilir ve bu da üreticilerin boyayı ürünlerinden çıkarmasına neden olabilir.
Kırmızı Boya No. 3'ün geleceğinin ne olacağını zaman gösterecek. Boyanın Amerika Birleşik Devletleri'nde yasaklanması veya kısıtlama olmaksızın kullanılmaya devam edilmesi mümkün. Ancak Avrupa Birliği'nin 3 No'lu Kırmızı Boyaya yönelik son yasağı, yapay gıda boyalarının güvenliği konusunda kesinlikle yenilenen tartışmalara yol açtı.