acı ve tatlı badem iki türü vardır . Her petrol için elde edilebilir ve bazı badem yağları her çeşidin saf özü kombinasyonları vardır . Acı ve tatlı badem arasındakifarkı anlatmak için bir yolubitkinin çiçekrengi gereğidir. Tatlı badem genellikle beyaz çiçekler var ve acı badem bu pembe. Somunun şekli de bir göstergesidir.
Acı badem , tipik olarak daha kısa ve daha fazladır. Bununla birlikte, iki çeşitler arasındaki temel fark, bunların özü yağlar, kullanım ve tüketim için ne kadar güvenli dikte kimyasal bileşenleri , bulunmaktadır. Tatlı badem yağızararsız türüdür ve güvenli bir şekilde yutulur ya da kısıtlama olmaksızıncilde uygulanabilir . Öte yandan acı badem yağıdaha tehlikeli türüdür ve bir düzgün kullanmadan önce onun özelliklerinden haberdar edilmelidir . Bir hacim
Toksik Maddeler
Half acı badem yağı, tatlı çeşitli bulunanfaydalı besin oluşur. Bunlar çoğunlukla tekli doymamış yağ asitleri vardır . Diğer yarısı , ancak tüm tatlı çeşitli mevcut olmayan üç zehirli maddelerin oluşmaktadır. Bu amigdalin , benzaldehid ve hidrojen siyanür bulunmaktadır. Amygdalin en Rozaseye bitkilerde mevcut bir maddedir -taksonomik aile hangi badem ait , ve bu kayısı , erik ve şeftali sayılabilir. Amygdalin kimyasal olarak yağ çıkarılması işleminde bozuldu , diğer iki toksik maddeler üretilir. Benzaldehyde .Badem onun karakteristik tat ve koku verir
Hidrojen siyanür daha yaygın prussic asit olarak bilinen ve son derece zehirlidir. Yaklaşık 4 - Bu maddenin miligram 9 acı badem bir parça bulunur. Bu durumda , acı badem çıkarılan yağ çoğunlukla sadece dıştan uygulanır. Siyanür bileşeni ilk çıkarılması gerekir tüketim için uygun olması . Iç uygulama sadece küçük dozlarda yapılmalıdır ve tercihentavsiyesi altında kullanılması gerektiğini veya doğrudan tıp uzmanları tarafından yönetilmektedir .
Faydaları
İronik olarak,tıbbi acı badem yağı özellikleri gerçekten toksik maddelerden elde edilir . Bu toksisite bakteri , mantar , protozoa , bağırsak solucanları ve hatta virüslerinbüyümesini tutuklama olabilir . Bu tür mikroorganizmalar iç organlarda olsun veya cilt üzerinde enfeksiyonları ile acı badem yağı doğru doz uygulama ile tedavi edilebilir. Amygdalin sinirlerin duyarlılığını azaltmak için bilinen ve bu da , bir anestetik olarak işlev acı badem yağı kılar. Ulusal Kanser Enstitüsü göre
, hidrojen siyanür kanserli hücrelerin belirli tip ilerlemesini inhibe etme yeteneğine sahiptir . Hem acı ve tatlı badem yağı bulunantekli doymamış yağ asitleri , yüksek - yoğunluklu lipoprotein ( HDL kolesterol ) iyi bir düzeyde korumaya yardımcı vekalp için iyi badem yağı yapımında , düşük yoğunluklu lipoproteinler ( LDL kolesterol ) azaltabilir.
Tatlı badem yağı bileşiminde zeytinyağı hemen hemen benzer vemutfakta iyi bir yedek olarak kullanılabilir
kullanır . Gıda işleme sanayileriacı çeşitlisiyanür çıkarın ve badem aromalı ürünler oluşturmak içinbenzaldehit yararlanabilirler . Badem yağı , aynı zamanda yumuşak ve pürüzsüz hale , su kaybını ve cilt nem emme denge , yani bir yumuşatıcı olduğu bilinmektedir . Bu nedenle, genellikle kozmetik ürünlerinde bir terkip maddesi olarak kullanılır. Tatlı çeşitliliği hiçbir güçlü bir aromaya sahip ve kolaycacilt tarafından emilir , çünkü masaj terapisi diğer uçucu yağlar için taşıyıcı yağ olarak çalışır .
Yedekler
Çünkü riskacı çeşitlitoksisite tarafından sunulan ve aynı zamanda badem kokulu ya da aromalı ürünler içintalebi üzerinde sermaye , bazı üreticiler yerine kullanarak başladı . Bu acı badem için bileşimde benzer meyveler tohumlarından bulunmaktadır. Bazı kozmetik veya uçucu yağlar ' acı badem ' olarak paketlenmiş olsa da onlar aslında kayısı veya şeftali çekirdeği ya da kiraz çukurlar türediğine oldukça mümkündür .