Florida State Üniversitesi Ulusal Yüksek Manyetik Alan Laboratuvarı Michael Davidson tarafından bir makalede bitkiler ilk gelişti zaman, şimdi olduğu gibi , kadar oksijenatmosferde yoktu belirtiyor . Zaman geçtikçe , bitkiler bitki metabolizması yeni antioksidan bileşikler elde başardık . Bitkilerbitkileri yiyen hayvan türlerinin gelişen için birlikte geçirildi biyokimyasal savunma ile mantar ve bakterilerin kendilerini korumak içinyeteneğini geliştirdi .
Fitokimyasallar nelerdir ?
Göre phytochemicals.info için , hastalıkları önlemek birçok bitkilerde binden fazla bilinen bir önleyici kimyasallar var . Bu kimyasallar Fitokimyasallar olarak bilinir. En çok bilinen fitokimyasallar bazıları domates ile ilişkili likopen vardır ; meyvelerde çoğunlukla flavanoidler , ; ve en çok soya ürünleri maddeler olduğu bilinmektedir izoflavonlar . Bitkiler bakteri ve diğer predatorial işgalciler kendilerini korumak için bu kimyasalları üretmek , ama son araştırmalar fitokimyasal yetenekleri ile bitkiler de hastalık insanlara korumak olabileceğini keşfetti .
Işlevleri gibi Fitokimyasallarıntürleri çoktur . Bazı fitokimyasallarişlevleri DNA, kanser hücrelerinin çoğalmasını ve antioksidan aktivite oksidatif hasara karşı hücreleri korumakpromosyon kesintiye ,vücudun saldırı kimyasal maddeleri daha az etkili hale enzimlerinuyarılması ve girişim bulunmaktadır .
Kersetin
Kuersetin Flavanoitler en yaygın ve kalp-damar sağlığıgelişimini destekler , inflamatuar mediatörler inhibe eder ve histamin gibi serbest bırakılması prostat dahil olmak üzere birçok kanser türleri riskini azaltır , yumurtalık , kolon ve meme kanseri . Querticin en sık elma , lahana , çay , soğan , fındık ve çilek bulunur .
Kapsaisin
Kapsaisin yaygın biber bitkiler ile oldukça ateşli alkaloid ilişkili olduğu . Bu dokunulduğundadil ya da cilt kadar ısıtmak içinyeteneğine sahip olabilir , ancak çalışmalar çok büyük faydalarını elinde olduğunu göstermektedir . Hatta bu kimyasal alıcı iyi bir ruh halinde bir koyar olduğuna inanılıyor . Bu endorfinsalınımını teşvik olmasıdır. Biri bu fitokimyasalsindirim sistemi üzerinde kaba olabileceğini zannedebilir olsa Tersine, öyle değil. Aslında, kapsaisinmide rahatlatır ve kan akışında bir artışa yol tarafından membranı korur olduğu bildirilmiştir. Isı algılama ve ağrı giderici reseptör hücreleri yardımcı olur, çünkü Ayrıca , bu fitokimyasal birçok cilt merhemler kullanılır .
İzotiyosiyanatlar
İzotiyosiyanatlar bir kanser katil gibi görünüyor , önlemek ve birçok kanser türlerininriskini azaltmaya yardımcı olabilir . Bu fitokimyasal o kanserojen mücadele ve bunları ortadan kaldırarak amansız bir itiraz verir kükürt ile yüklenir . Izotiyosiyanatlar çoğunlukla bu tür karnabahar , lahana , şalgam , lahana , turp , su teresi ve brokoli .
Gıdalarda Fitokimyasallardaki vs besin takviyeleri
raporu gibi sebzelerden bulunur birçok popüler fitokimyasallar gibi diyet takviyeleri satın almak için kullanılabilir olsa bile cancer.org devletler , kanıttakviyeleri bir besin kaynağı türetilenphytochemcials karşılaştırıldığında gibi yararlı olmadığını göstermektedir . Çoğu beslenme ve diğer sağlık uygulayıcıları uzun birçok meyve , sebze , baklagiller ve tam tahıllar içeren düşük yağlı diyetuygulanmasını desteklemiştir . Birçok kültür tarihselzikredilen besinler açısından zengin diyetler tüketen bazı kanser ve kalp hastalığı oranlarının daha düşük korumuştur .
Dikkat
fitokimyasallar olanlar için yararlı olduğu bilinmektedir düzenli olarak tüketmek , ama fitokimyasallar sağlık komplikasyonolasılığını artıran bazı örnekler olmuştur kim . Davidson madde beta- karoten takviyesi yüksek dozda erkek sigara içenlerde akciğer kanseri ile ilişkili hücrelerin büyümesine yol açabilir olasılığını değinir . Diğer fitokimyasallar ve vitaminler de belli şartlar altında büyümeyi teşvik etmekyeteneğine sahip olabilir .