Beyaz çay , Camellia sinensis veya neden çalıştığını , diğer çaylar yok iyileştirici özellikleri içerir . Beyaz çay genç ve konsantre ve minimaliçici " biyoyararlanım " Bu özellikleri bırakarak , işlenir . Biyokullanılabilirvücut daha kolay kullanımı veçaybesinleri anlamına gelir . Genç çay yaprakları mevcutşifa özlerininen konsantre formu içerebilir . Siyah çayda kullanılan fermantasyonsüreci bu iyileştirici özellikleri çoğu öldürür .