herbalist Christopher Hobbs göre , yabani yeşillikler bitter büyük bir kaynak vardır . Karahindiba yeşillikleri , muz , ebegümeci , devedikeni ekmek veya sindirim tüm rıhtım çalışması . Ancak, tüm insanların kendi yeşil sebze hasat etmek mümkün değildir . Bu durumda , örneğin lahana , karalahana , hindiba hatta hardal yeşilliği gibi Yeşiller satın alma iyi bir seçimdir .
Çin tıbbı, acı gıdalar da ortadan kaldırılmasıyolunda toksinleri taşımak bilinmektedir . Bu temizlik ve enerji verici olarak kabul edilir . Yeşil yapraklı sebzelerde Yeme , örneğin , balgam , yağ ve su tutma azaltmak yardımcı olur ve ciddi sağlık sorunlarıriskini azaltmak için söyleniyor . Acı yeşillikleri müshil , uyarıcı , soğutma ve temizlik kabul edilir . Kitabın Asya Sağlık Sırları , akupunktur ve Çin herbalist Letha Haddady yazıyor , " ... karahindiba , bir kahve yerine bir salata , veya kavrulmuş karahindiba kökü yapraklarıkaraciğer temizler . Hindiba ve hindiba gibi diğer acı salata yeşillikleri , zengin piyasada bulunan acı hapları olmasına rağmen vitamin , henüz zayıflama . "
, bunlar genellikle etkisizdir. Acı otlar bir kapsül şeklinde verilir ve tadı olamaz herbalist , David Hoffman göre , onların sindirim özellikleri oyuna gelmiyor. Butat tomurcukları yoluyla ,acı vebeyinde bir refleks eylem , bu karmaşık yanıt yardımcı sindirim uyarır . Çay veya tentürşeklinde bitkisel ilaç , ancak,diyet acı Yeşiller için iyi bir ekidir . Karamuk , kantaron , yılan otu kökü ve karahindiba kökü tüm seçenekler vardır .
Ayurveda (Hint yarımadasının uygulamaları ) tıpta , acı otlar daha iyi sindirim ve kilo kaybına yol açan , sindirim ateşi geliştirmek için söylenir . Önceden listelenen yiyecek ve otlar ek olarak, acı kavun genellikle hardal tohumu ve zencefil gibi acı baharatlar, çeşitli ile birlikte kullanılır. Gerçekten de , zencefil , hatta çiğ kullanıldığı yemeklerden önce veya çiğnenmiş rendelenmiş tuz ve limon suyu ile karıştırılır . Edilir Zencefil çayı da yaygın olarak kullanılmaktadır .