Saponinler bazı otlar , gıdalar , çöl bitkileri ve denizyıldızı ve deniz salatalık gibi birkaç deniz yaratıkları , bulunan bileşik bir türüdür. Bunlar birbirine bağlanmış steroid , alkaloid veya triterpen molekülleri ve şeker molekülleri oluşmaktadır ve bunların köpük özellikleri ile tanınırlar . Saponinler , su ve yağ hem de kimyasal olarak bağlanması , ve bu reaksiyonlar kalın bir köpük oluşturmak , yani yüzey aktif maddelerdir . Saponinler gibi yüzey aktif maddeler sabunaktif madde vardır .
Otlar
Paprika saponinler içerir .
saponinler içeren Otlar ginseng , çemen , yonca ve kırmızı biber bulunur . Diğer bazı yenilebilir bitkiler de
Saponinlerin genellikle şekerlerin yüksek bir konsantrasyon içerir . Kuşkonmaz , Agave , soya fasulyesi , kırmızı soğan ve nohut gibi saponinler içerir , bu nedenle bazı varyantlar oldukça tatlı. Onlar tatlandırıcı olarak ve sağlık yararları için hem de kullanılmaktadır. Büyük dozlarda alındığı takdirde , saponinler zararlı yan etkileri olabilir , ancak bunlar doğada bulunankonsantrasyonlarda zararsızdır .
Sağlık
Saponinlerin kalp için ilaçlar kullanılır hastalığı.
Saponinler antibiyotik olarak ilaç kullanılır ve yüksek kolesterol tedavisinde . Bunlar, sindirim sırasında kolesterol molekülleri ile bağ ve daha sonra vücut kolesterol absorbe edilemez ; onlar da, çünkü bu özellik kalp hastalığı için bir koruyucu olarak kullanılan konum. Bunlar da , anti- kanserojen olarak faydalıdır , ve kan kanserleri , akciğer kanserine karşı özellikle etkilidir. Ayrıca bağışıklık - güçlendiriciler olarak hareket ederler. Aşılarla birlikte uygulandığında, saponin - bazlı ilaçlarvücutaşıların daha etkili haleenfeksiyonla mücadeleye yardımcı olabilir .
Diğer kök biraköpük
Yorumlarını kullanır saponinler kullanılarak yapılır .
saponinlerköpürme özellikleri çeşitli tıbbi olmayan kapasitelerde faydalı kılmaktadır. Kök bira üzerindeki köpüğün, örneğin , saponin içeren yucca özlerinden yapılır. Ruj ve diğer kozmetik ayrıca saponinler kullanmak ve şampuan yaygındır . Onlarmadencilik sektöründe cevher ayrılıksürecinde yararlı ve onlar da kamera filmi ve fotoğraf kağıdı yapmak için kullanılır . Saponinler salyangoz öldürmek , bu nedenle de bazı pestisitlerin bulunur .