Beş Spice Toz batı süpermarketlerde bulunanen yaygın ürünlerden biridir . Baharatkarışımı beş temel tatlar sunmageleneğini takip tuzlu , keskin , tatlı, acı ve ekşi , artısayı beş iyileşmek içinyeteneğini temsil eder . Karışımları değişebilir ama tipik bir tek tarçın , zemin rezene tohumu , karanfil , anason ve Siçuan biber oluşur . Bazı karışımları aynı zamanda zencefil veya meyan kökü gibi ekstra malzemeyi ekleyin. Yemek pişirmek içinyemek hazırlarken tavada kızartma yaparken tatlandırıcı ek olarak, et , kümes hayvanları ve deniz sürülür . Diğer Asya ülkeleri yaygıntozu kullanın .
Ginger
Yüzyıllar boyunca , zencefil şifalı nitelikleri yanı sıra güçlü bir lezzet için kullanılır olmuştur . Faydaları gebelik, mide ekşimesi , migren ve dönem ağrı sabah bulantısıetkilerinin azaltılması sayılabilir. Taze zencefil çayı yapmasindirime yardımcı olur . Zencefil da bir toz olarak kullanılabilir. Bu heyecan kızartması ve köri kullanılan ve Batılılar zencefilli çörek gibi unlu gıdalar ve tatlılar , bunu içerir .
Çin Sıcak Hardal
Çin sıcak hardal , Adından da anlaşılacağı gibi , yiyecek bir tekme eklemek için kullanılan hardal özellikle keskin türüdür . Bu turp bir benzerlik ve salamuraya ve soslara eklenir . Tohumlar kahverengiikisıcak olmak , kahverengi ya da sarı ve kepekli olarak veya toz olarak satın alınabilir .
Szechuan biber
sahip olarak tanımlanan bir ' dünyevi ' lezzet , Szechuan karabiber Çin'e özgü ve pişirme için keskin bir lezzet sunuyoruz . Tavsiyeninkoku bırakmadan ve daha sonrayemek içindiğer malzemeler ekleyerek , kısık ateşte biraz kızartın etmektir .
Kişniş
Kişniş çoğunlukla Çin'in güneyinde kullanılan ve bazen Çin maydanoz olarak adlandırılır . Yemek pişirirken Bir keskin lezzet inceltilir . Bu, kişniş bitkinin yaprak ve genellikle bir garnitür olarak kullanılır.
Cinnamon
beş Çeşni Tozu bir madde olmasının yanı sıra , tarçın kullanılır birçok yemekler , yavaş pişirme gerektiren özellikle bu . Koku ve lezzet farklı bir aroma ve tat veren serbest bırakılır . Kabuğu ve tarçın çubukları hem de kullanılır, ancakyemeğin sunumu zaman kaldırılır .
Çin Curry Tozu
Çin geneldeHintliler daha hafif köriler tercih ederim. Toz havanda malzemeyi kırma evde yapılabilir , ancak birçok mağaza hazır ürünler satmak. Toz tipik baharat ve otlar zencefil , kimyon , biber , karanfil , zerdeçal , sarımsak , kırmızı biber , çemen otu, karanfil ve topuz bulunur . Bütüntatlar tatlı ve acı arasında bir denge vermek için harmanlanır.