Hipokrin bezleri, hücre zarını parçalayarak ürünlerini salgılayan ekzokrin bezlerdir. Bunlara holokrin bezleri veya sitokrin bezleri de denir.
Bu tip bez, hücre sitoplazmasında salgı biriktirir ve sonunda hücre zarının yırtılmasına neden olur. Hücresel içerik ve boşaltılan salgı ürünü daha sonra dış ortama iletilir. Cildimizdeki yağ bezleri bu tip bezin örnekleridir.