1. Hasat:Ylang-ylang çiçekleri, optimum kokularını yakalamak için sabahın erken saatlerinde elle toplanır. En iyi kalitede yağ elde etmek için narin çiçekler, çiçek açmalarının zirvesinde toplanır.
2. Ayırma:Hasat edilen çiçekler, hasar görmüş veya kusurlu çiçekleri çıkarmak için ayıklanır. Bu, damıtma için yalnızca en kaliteli çiçeklerin kullanılmasını sağlar.
3. Kurutma:Taze çiçekler, ayıklandıktan sonra nem içeriğini azaltmak için hafif bir kurutma işlemine tabi tutulur. Kurutma, çiçeklerin içindeki esansiyel yağların konsantre olmasına yardımcı olur.
4. Damıtma:Kurutulmuş çiçekler, uçucu yağların çıkarılması için kullanılan özel bir aparat olan damıtıcıya yerleştirilir. Ylang-ylang yağının çıkarılması için yaygın olarak buhar damıtma kullanılır. Bu yöntemde sıcak buhar çiçek materyalinden geçirilerek uçucu bileşiklerin ve uçucu yağların buharlaşmasına neden olur.
5. Yoğunlaşma:Buharlaşan bileşikler damıtıcıdan yükselir ve buharları soğutup tekrar sıvı bir forma dönüştüren bir cihaz olan yoğunlaştırıcıya girer. Bu sıvı yoğunlaşma, uçucu yağ ve suyu içerir.
6. Ayırma:Yağ ve su karışımı daha sonra bir ayırıcı veya santrifüj kullanılarak ayrılır. Sudan daha hafif olan uçucu yağ yüzeyde yüzer ve dikkatlice toplanır.
7. Filtreleme:Toplanan uçucu yağ, kalan yabancı maddeleri veya katı parçacıkları çıkarmak için filtrelenir. Bu adım yağın saflığını ve berraklığını sağlar.
8. Yaşlandırma:Bazı üreticiler ylang-ylang yağını bir süre yaşlandırmayı tercih ederler, bu da onun aromasını ve lezzetini artırabilir. Yaşlanma, yağda daha zengin, daha karmaşık notaların oluşmasına olanak tanır.
9. Depolama:Bitmiş ylang-ylang esansiyel yağı, kalitesini ve gücünü korumak için hava geçirmez kaplarda serin ve karanlık bir yerde saklanır.
10. Test ve Kalite Kontrol:Saygın üreticiler genellikle yağın saflık ve bileşim açısından endüstri standartlarını karşıladığından emin olmak için kalite kontrol testleri gerçekleştirir. Gaz kromatografisi ve kütle spektrometrisi, yağ analizi için kullanılan yaygın tekniklerdir.
Ylang-ylang yağının damıtma işleminin, en yüksek kalite ve verimi elde etmek için uzmanlık, özel ekipman ve detaylara dikkat gerektirdiğini unutmamak önemlidir.