Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl yalnızca yaklaşık 1000 tenya enfeksiyonu vakası bulunmaktadır. Bu vakaların yalnızca küçük bir yüzdesi çiğ veya az pişmiş balık yemekten kaynaklanmaktadır.
Suşi yemekten tenya kapılacağından endişeleniyorsanız aşağıdaki önlemleri alabilirsiniz:
* Sadece tatlı su balıklarından yapılmış suşi yiyin.
* Balığın suşi kalitesinde olduğundan ve dondurulduğundan emin olun.
* Balıkları 145 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirin.
* Çiğ veya az pişmiş kabuklu deniz ürünleri yemekten kaçının.
Bu önlemleri uygulayarak suşiden tenya kapma riskinizi azaltmaya yardımcı olabilirsiniz.