Kontrol bakteri üremesini
. Bizim gıda bizim için " iyi" olan birçok bakterinin her türlü içerir . Önemli olan bakterilerinbüyümesini kontrol ve tüketim için güvenli bir seviyede onları tutuyor .
2
sıcaklıklarda dikkatli olun . Eğer onları hazırlamak veya hizmet için hazır olana kadaruygun sıcaklıklarda saklanan gıda tutun. Bir kez sunulan ,uygun sıcaklık sürdürmek . Örneğin, çorba gibi sıcak yiyecekler , en az 140 derece Fahrenheit arasındaki bir sıcaklıkta olmalıdır. Soğuk gıdalar 40 derece altında kalmak zorundadır . Doğru bir sıcaklık ölçme için bir et termometresi kullanın .
3
yıkayın , yıkama , yıkama . Çiğ et , balık ya da yumurta taşıma yemek hazırlama sırasında ve sonrasında , yiyeceklere dokunmadan önce ellerinizi, eşyaları ve yüzeyleri fırçalayın. Güvenli Play ve yüzeyleri yıkarken kağıt havlu yerine sünger kullanın .
4
çapraz kontaminasyon dikkatli olun . Bir bir kap çiğ et , balık ya da yumurta kullanılır olmuştur , pişmiş olmayacak gıdalar üzerinde yeniden kullanmayın . Bu tür kesme tahtaları ve mutfak tezgahı gibi yüzeyler ileaynı önlemleri kullanın . Bu taze üretmek için ayrı bir kesme tahtası kullanmak en iyisidir .
5.buzdolabında etler çözülme
. Lavabodan kıyma donmuş bir tuğla bırakarak uygundur , ama bunun unutun ve güvenli bir sıcaklıkta ötesinde ayar bırakmak çok kolay .
6
Opt yumurtasız yemekleri için bir piknik öğle yemeği ambalaj zaman . Hayır , bir piknik , bir kremalı patates salatası olmadan tam görünmüyor , amasalatagüneşte veyayaz sıcağında ayarı olacak , eğer hızlı bir şekilde güvensiz bir sıcaklık seviyesine ulaşacaktır . Sirke - tabanlı salata çok daha güvenli bir yol vardır.