Bakteri , virüs ve diğer maddelerin nedenleri et kusur ve tüketir herkes gıda zehirlenmesine neden olabilir . En yaygın haliyle, sorun, salmonella , Clostridium perfringens ya da E. Coli gibi bakteriler , bir şeklidir. Bakteriler genellikle çiğ et üzerinde bulunan , ancak yemek ile büyüyen bakterilerinsayısını önlemek ve yanlışlıkla bakteri yayarak yeniden kontamine et kaçınırsanız gıda zehirlenmesi genellikle önlenebilir .
Belirtileri ve İşaretleri et Gıda Zehirlenmesi
kötü et kaynaklı gıda zehirlenmesien yaygın belirtileri mide krampları , bulantı , ishal ve kusmadır . Diğer belirtilerdışkıda titreme , baş ağrısı , ateş ve kan bulunmaktadır . Özel işaretleret kirlenme spesifik nedenine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, E. coli ile kontamine et yeme kan çok ama çok değil tabure var olduğu ishal bir durum neden olabilir . Botulizm ile et yemekten konuşma veya yutkunma ile sorunlara neden olabilir . Ayrıca nefes yeteneğini etkileyen ve potansiyel olarak solunum yetmezliğine nedenvücuda yayılır felç vakasını tetikleyebilir . Et Gıda zehirlenmesi belirtileri diğer vücut ağrıları ve bu ışık , çift ya da bir duyarlılık görme gibi görme problemleri içerebilir . Belirtileri kontamine eti yedikten sonra dört hafta 30 dakika yerde yüzeye çıkabilir , ancak genellikle 12 ila 72 saat içinde göstermek .
Tedavi
İçme suyu genellikle tedavi etmeye yardımcı olur gıda zehirlenmesi vakaları .
Tipik olarak, gıda zehirlenmesi olan bir kişi tıbbi yardım ihtiyacı yoktur , ama istisnalar vardır . Eğer 12 saatten daha fazla veya solunum ile ilgili sorunlar sürer kusma gibi şiddetli belirtilerle karşılaşabilirsiniz eğer acil tıbbi bakım aramak gerekir . Bir sağlık kuruluşu antibiyotikler gibi ilaçlar reçete veya gerekirse mide toksinleri dışarı pompalamak olabilir . Kötü etin yol açtığı durumlarda dahil olmak üzere gıda zehirlenmesi hafif örnekleri , için ,tedavinin önemli bir parçasıdır sulu kalmak olduğunu. Toksinleri ortadan kaldırmak ve kaybedilen sıvı ve elektrolitlerin yerine yardımcı olmak için su ve diğer içecekler içmek . Ayrıca, özellikle ishal ve bir miderahatsızlığı hafifletmek için formüle edilmiştir over- the-counter ilaçlar alabilir .