1. Müşterilerin satın alabileceği alkol miktarına ilişkin sınırlar belirleyin. Bu, bir müşterinin aynı anda sipariş edebileceği içecek sayısına bir sınır getirilerek veya bir müşterinin belirli bir süre içinde satın alabileceği toplam alkol miktarına sınır getirilerek yapılabilir.
2. Alkolsüz alternatifler sunun. Alkol almak istemeyen müşteriler için çeşitli alkolsüz içeceklerin bulunduğundan emin olun. Buna soda, su ve meyve suyu gibi şeyler dahil olabilir.
3. Personelinizi sarhoşluk belirtilerini tanıma konusunda eğitin. Personeliniz sarhoş olan müşterileri tespit edebilmeli ve bunların kendilerine veya başkalarına tehlike oluşturmasını önleyecek adımları atabilmelidir. Bu, zaten sarhoş olan birine alkol servisi yapmayı reddetmek veya birisi şiddete başvuruyorsa polisi aramak gibi şeyleri içerebilir.
4. Bar alanını izleyin. Personelinizin bar alanını düzenli olarak denetlediğinden ve müşterilerin sarhoş olmasını önlemek için gerekli önlemleri aldığından emin olun. Bu, tek başına içki içen müşterileri kontrol etmek veya tartışan veya kavga eden insanları ayırmak gibi şeyleri içerebilir.
5. Kurallarınızı uygulayın. Müşterilerin sarhoş olmasını önlemek için belirlediğiniz kuralları personelinizin uyguladığından emin olun. Bu, reşit olmayanlara alkol servisinin reddedilmesi veya müşterilerin bara kendi alkollerini getirmelerine izin verilmemesi gibi şeyleri içerebilir.
6. Yerel kolluk kuvvetleriyle çalışın. Alkollü olup rahatsızlık veren bir müşteriniz varsa polisi aramalısınız. Polis, personelinizin ve müşterilerinizin güvenliğini sağlamaya yardımcı olabilir ve aynı zamanda sarhoş kişiyi eylemlerinden sorumlu tutmak için gerekli adımları atabilir.