Düz saçlar düzenli, silindirik bir şekle sahipken dalgalı saçlar hafif oval bir şekle sahiptir. Kıvırcık saçlar daha belirgin bir oval şekle sahiptir ve saç gövdesi sıklıkla bükülür veya bükülür.
Saç gövdesinin şekli, keratin zincirlerindeki amino asitler arasındaki disülfit bağlarının düzeniyle belirlenir. Bu bağlar, sarmalı yerinde tutan amino asit zincirleri arasında çapraz bağlantılar oluşturur. Ne kadar çok disülfit bağı varsa saç o kadar sert olur.
Kıvırcık saç, düz saça göre daha fazla disülfit bağına sahiptir, bu nedenle düzleşmeye karşı daha dayanıklıdır. Kıvırcık saçlar düzleştirildiğinde disülfit bağları kırılır ve saç gövdesi rahatlayıp düzleşebilir. Ancak saç neme veya ısıya maruz kaldığında disülfit bağları yeniden oluşur ve saç tekrar kıvrılır.
Kıvırcık saçın tam şekli aynı zamanda saç gövdesinin çapından ve saça verilen hasarın miktarından da etkilenir. Kalın saçlar, ince saçlara göre daha kıvırcık olma eğilimindedir ve hasar görmüş saçların kıvırcık ve kıvırcık olma olasılığı daha yüksektir.