Süt, hemoglobin olmadan kan değildir. Süt, dişi memelilerin yavrularını beslemek için ürettiği beyaz bir sıvıdır. Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri içerir. Kan ise vücutta dolaşan, oksijeni, besin maddelerini, hormonları ve atık ürünleri taşıyan kırmızı bir sıvıdır. Hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşıyan bir proteindir. Bu nedenle süt, hemoglobin olmadan kan değildir.