Mekanizmalar:
1. Ağır bir yemekten sonra kan gastrointestinal sisteme yönlendirilerek sempatik aktivite ve splanknik kan akışı artırılır. Bu, miyokardın oksijen ihtiyacının artmasına neden olur.
2. Büyük yemek portal venöz basıncın artmasına neden olur, böylece kalbe venöz dönüş azalır ve bu da koroner perfüzyonun azalmasına neden olur.
3. Yağlı yemek, serum trigliseritlerinin ve serbest yağ asitlerinin yükselmesine neden olur ve bu da koroner arterlerin vazokonstriksiyonuna neden olabilir.
4. Büyük öğünlerden kaynaklanan hiperglisemi, akut koroner sendromu hızlandırabilecek inflamasyonu ve oksidatif stresi artırır.
5. Yüksek karbonhidrat tüketimiyle ilişkili yüksek insülin seviyeleri sempatik sinir aktivitesini uyarır ve miyokardiyal kan akışını azaltabilir.
Risk, önceden koroner arter hastalığı, diyabet veya diğer risk faktörleri bulunan kişiler için özellikle yüksektir. Riski en aza indirmek için bireyler büyük, ağır yemeklerden, özellikle de yağ ve karbonhidrat oranı yüksek olanlardan kaçınmalıdır. Daha küçük, sık öğünler yemek ve porsiyon boyutlarını sınırlamak anjina semptomlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca sağlıklı bir kiloyu korumak, düzenli fiziksel aktivitede bulunmak ve altta yatan tıbbi durumları yönetmek, ağır yemeklerin tetiklediği anjina riskini azaltmaya yardımcı olabilir.