Proteinlervücudumuzdaki her hücrenin bir bileşenidir . (Ayrıca proteolitik enzimler ya da proteinazlar olarak anılacaktır) proteazlar , işlevi arıza proteinlerine sindirim enzimlerdir. Sindirim ek olarak, ayrıca proteazlar kan pıhtılaşması, metabolik kontrol ve bağışıklık düzenleme için gereklidir. Biyokimyasal işlem ( kataliz ) boyunca, alt-tabakalarenzimin aktif sitesine bağlanan ve daha sonra siteye salınan bir veya daha fazla ürünler haline transforme edilir. Bu işlem, artmış ya da , arzu edilen sonuca bağlı olarak , vücuttaki reaksiyonları artırmak ya da azaltmak için inhibe edilebilir. Etiketleme tabaka ürünler bilim adamları bu enzim aktivitesini ölçmek için sağlar . Floresan etiketleme izlemek için daha kolay hale özel molekülleri renklendirmek için kullanılan bir tekniktir. You