Yağ hücresi veya adiposit olarak da bilinen bir liposit, vücutta yağ depolayan bir hücredir. Yağ hücreleri insanlar dahil tüm hayvanlarda bulunur. Bir yağ türü olan lipitler, bir yağ hücresinin ağırlığının yaklaşık %85'ini oluşturur. Yağ hücrelerinde bol miktarda bulunan lipide trigliserit denir. Trigliseritler, bir gliserol molekülüne bağlı üç yağ asidi molekülünden oluşur. Yağ hücreleri; deri altı, organların çevresi ve kemik iliği dahil olmak üzere vücudun çeşitli yerlerinde bulunur. Vücut, enerji depolamak, vücut ısısını düzenlemek, organları ve dokuları korumak için yağ hücrelerini kullanır.