Bazı baharatlar bazı kişilerde alerjik reaksiyonları tetikleyebilse de doğrudan astım ataklarına neden olduğu bilinmemektedir. Astım atakları genellikle polen, toz, evcil hayvan tüyü ve bazı gıda maddeleri gibi alerjenler tarafından tetiklenir. Baharatlar ise baharat duyarlılığı olanlarda burun tıkanıklığı, hapşırma, gözlerde sulanma gibi belirtilere neden olabilir.