alerjik reaksiyonlar. Cleveland Clinic göre , çocukların yüzde 8 veAmerika Birleşik Devletleri'nde yetişkinlerin yüzde 1 ila 2'si gıda alerji bazı türüne sahip . Gıda alerjik reaksiyonlar hafif ve kısa ömürlü olabilir veya ciddi - hatta ölümcül - bile olabilir acilen tedavi değil .Mayo Clinic göre
Çeşitleri , alerjik gıda reaksiyonlar orta alerji veya anafilaksi şiddetli olabilir. Bazı alerjik reaksiyonlar kısa bir süre yedikten sonra egzersiz ile indüklenebilir. Alerjik reaksiyonlar Diğer türhavada polen sebze ve meyvelerde proteinlerin çapraz reaksiyon neden olabilir .
Cleveland Clinic göre Özellikleri , en sık çocuklarda alerjik reaksiyonlara nedenaltı gıdalar inek sütü , buğday , soya , fındık ağacı , yumurta ve fıstık vardır . Yetişkinlerde , gıdalaraen yaygın alerjik reaksiyonlar fıstık , ağaç fındık , kabuklu deniz ürünleri ve balık vardır . Mayo Clinic göre , pişmiş meyve ve sebzeler alerjik reaksiyonlara neden olmaz .
Kimlik
Gıda alerjileri bir gıdanın maruz kaldıktan sonra bir doktor tarafından teşhis edilebilir neden olduğunu alerjik bir reaksiyon . Gıda alerjik reaksiyonlar da bir doktor ofisinde yapılan testlerle tespit edilebilir . Ya ortak alerjenler veya bir antikor kan testi kullanarak cilt çizik testi , belirli gıdalara karşı alerji teşhisi için yapılabilir .
Hususlar
Gıda etiketleri için birçok farklı isim kullanabilir bazı katkı maddeleri. Süt aynı zamanda alerjiler çocukluk döneminde daha sık görülür ve geçmek olabilir kazein , peynir altı suyu , peynir altı suyu proteini , sodyum kazeinat veya lactoglobulin.Food olarak tespit edilebilir . Meme emen çocuklar beslenen formül olanlar daha alerji geliştirme olasılığı daha düşüktür .
Önleme /Çözüm
gıda için alerjik reaksiyonları önlemek içinen iyi yoldur bilinen alerjen önlemek için ve bir alerji şüphesi sonra test olsun . Bir bebek katı gıdalar beslemek için yaş altı ay kadar sonra bekleyen meydana gelen alerji engelleyebilir . Gıda etiketleri okuma ve etiketsiz gıdalar kaçınarak alerjik reaksiyonları önleyebilir . Gıdalara ciddi alerjik reaksiyonlara eğilimli insanların tıp vealerji tanımlayan bir alerji kartı taşımalıdır .
Restoranlarda hazırlanan yiyeceklerden
Çapraz bulaşmayı Uyarı irrite gıda maruz kalınmasına neden olabilir . Bir yemek yedikten sonra baş dönmesi , nefes darlığı , bayılma veya bir kişi acil sağlık hizmetleri aramak gerekir . Gıda ciddi alerjik reaksiyonlar nedeniyle şok ya da ölümriskine acil tıbbi tedavi gerektirir.