Sitrik asit, insan vücudunda doğal olarak oluşur. Narenciye ve meyve suları greyfurt veya portakal suyu daha kendisine yüksek düzeyde sahip limon ve limon suyu ile diyet sitrik asit bol miktarda sağlamak . Sebze , kökler ve süt sitrik asit de ihtiva edebilir. Modern endüstriyel teknoloji tatlandırıcı , koruma veya ilaç kullanımı için ürünler ekleyerek , pekmez sitrik asit üretebilir .
Alerji
Bazı insanlar turunçgillerin bir alerjik reaksiyon . Bir gıda alerjisinde,vücudun bir işgalci olarakgıda bir maddeyi yorumlayan ve buna karşı bir saldırı bağlar . Bağışıklık sistemi histamin , burun akıntısı , kaşıntı ve diğer tanıdık alerji belirtileri üreten bir madde de dahil olmak üzerealerjik reaksiyon sırasında antikorlar ve diğer kimyasalları üretiyor. Şiddetli alerjik reaksiyonlar bulantı , ishal ve hatta ölüme neden olabilir . Insanlar özellikle sitrik aside alerjisi olduğunu iddia olsa da , onlar aslında bir kimyasal denilen limonen tepkiler ortaya çıkabilir , ya dameyve proteinlere değil,sitrik asit kendisi .
hoşgörüsüzlük
sitrik asit intoleransı olarak bilinen nadir bir hastalık hastalığa neden olabilir . Bir hoşgörüsüzlük , o bir alerji farklıdır yerine söz konusugıda bir bağışıklık sistemi reaksiyonu olan ,vücut sadece bu gıda bozulduğu önemli bir kimyasalolmaması nedeniyle bunu sindiremez. Sitrik asit intoleransı belirtileri mide ağrısı ve krampları , ishal , kusma ,gözlerinin altında lekeli veya uyuz tenli ve koyu halkalar bulunur .
Reflü
sitrik rahatsız edici olarak asit bazı mideleri kanıtlamak olabilir , diğerlerinde bir mide tedavi olabilir . Böyle bir durum da gastroözofageal reflü hastalığı ( GÖRH ) olarak bilinen asit reflü hastalığı olarak adlandırılan rahatsız edici bir durum içerir . Mideboğazına yükselen asitten kaynaklanıyor olsasindirilmemiş gıdamidede oturur gibi , alışılmadık derecede düşük mide asit seviyelerini gerçektendurumu kötüleştirebilir. Sitrik asit ilaç gibi durumlarda yardım sağlamak gibi görünüyor. Alka-Seltzer , popüler bir over- the-counter ilaç , sitrik asit , aspirin ve hazımsızlık ve baş ağrısı kolaylaştırmak için hidrojen karbonat birleştirir . Ülser hastaları , ancak, çünkü onların durumunu ağırlaştırıcıriski Alka -Seltzer kaçınmak gerekir .
Solution
sitrik asitten mide sorun önlemek içinen iyi yolu olduğunu bir katkı olarak dahil gıdalar dahil olmak üzere bunu içeren gıdalar , kaçının. Bir gıda ekledi sitrik asit içerip içermediğini görmek için gıda etiketlerinde maddelerlisteleri kontrol edin. Nispeten daha az sitrik asit ile meyveler elma , armut, kiraz , üzüm ve kuru incir bulunmaktadır . Multivitamin ve bu keten tohumu ya da balık yağı gibi omega - 3 yağlarıkarnına sitrik asitetkilerini hafifletmek olabilir .