1. Mukoza:Mide zarının en iç tabakasına mukoza denir. Hidroklorik asit ve pepsin ve lipaz gibi enzimler de dahil olmak üzere mide sularını salgılayan bir epitel hücre tabakasından oluşur. Bu salgılar yiyeceklerin parçalanmasına ve sindirimin başlatılmasına yardımcı olur.
2. Submukoza:Mukozanın altında submukoza bulunur. Bu katman, mideye besin sağlayan, atık ürünleri uzaklaştıran ve çeşitli işlevleri düzenleyen kan damarlarını, lenfatik damarları ve sinir liflerini içerir.
3. Muscularis propria:Muskularis propria, üç katman halinde düzenlenmiş kalın bir düz kas lifi tabakasıdır - dışta uzunlamasına katman, ortada dairesel katman ve iç eğik katman. Bu kas kasılmaları, yiyeceğin midede karıştırılmasına ve itilmesine yardımcı olarak mekanik sindirim sürecini kolaylaştırır.
4. Seroza:Mide zarının en dış katmanına seroza adı verilir. Mideyi kaplayan ve pürüzsüz bir yüzey sağlayan, karın boşluğu içinde serbestçe hareket etmesini sağlayan ince, şeffaf bir zardır.
Midenin içeriği sindirimin aşamasına ve kişinin beslenme şekline göre değişir. Tipik olarak mide, kısmen sindirilmiş yiyecekler, mide suları ve hidroklorik asitten oluşan bir karışım içerir. Besinler tüketildikçe midenin kas kasılmaları yoluyla mekanik olarak parçalanır ve mide salgılarında bulunan enzimler tarafından kimyasal olarak sindirilir. Mide içeriği, besinlerin daha fazla sindirilmesi ve emilmesi için yavaş yavaş ince bağırsağa salınır.