Açıklamalar:
Belirli gıdaların yüksek sıcaklıkta kızartılması, fırınlanması veya ısıtılması sırasında doğal olarak oluşan ve 'akrilamid' olarak adlandırılan bazı kimyasalların, hayvanlar üzerinde yapılan testlerden sonra potansiyel kanser riski taşıdığı araştırıldı. Ancak şu ana kadar bu noktada insanların yutmasına dair yeterli kanıt yok.