1. Boğazı mideye bağlayan kaslı bir tüptür. Yemek borusu, yiyecekleri ağızdan mideye taşıyarak sindirim sisteminde hayati bir rol oynayan kas duvarlı içi boş bir organdır.
2. İki sfinkteri vardır, üst yemek borusu sfinkteri (UES) ve alt yemek borusu sfinkteri (LES). Bu sfinkterler, gıdanın geçişini düzenleyen ve mideden yemek borusuna asit geri akışını önleyen valfler görevi görür.
3. Yemek borusunun en iç tabakası olan yemek borusu mukozası, mukus üreten özel hücreler içerir. Bu mukus, yiyeceklerin geçişini yağlamaya yardımcı olur ve yemek borusu astarını asidik mide içeriğinden korur.
4. Sindirim sisteminin diğer kısımlarından farklı olarak yemek borusunda serozal kaplama yoktur. Bunun yerine yemek borusunu çevreleyen yapılara bağlayan bağ dokusu tabakası olan adventisya ile kaplıdır.
5. Yemek borusu hareketliliği, yani yemek borusu kaslarının koordineli kasılmaları ve gevşemeleri, gıdanın taşınması için gereklidir. Bir dizi ritmik kasılma olan peristaltik dalgalar, yiyeceği yemek borusundan aşağı doğru iter ve yutmayı kolaylaştırır.
6. Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD), yemek borusuyla ilişkili yaygın bir durumdur. GERD, asidik mide içeriğinin sıklıkla yemek borusuna geri akması ve mide yanması ve doku hasarı gibi semptomlara neden olması durumunda ortaya çıkar.
7. Yemek borusu, özofajit (iltihap), özofagus darlıkları (daralma), hiatal herniler ve özofagus kanseri dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıklardan ve durumlardan etkilenebilir. Bu durumlar özofagus fonksiyonunu etkileyebilir ve yutma güçlüğü, göğüs ağrısı ve regürjitasyon gibi semptomlara yol açabilir.
8. Kameralı ince, esnek bir tüpün kullanıldığı bir prosedür olan endoskopi, genellikle yemek borusunun içini incelemek ve çeşitli yemek borusu durumlarını teşhis etmek için kullanılır.
9. Yemek borusu kanseri dünya çapında en sık görülen mide-bağırsak kanseri türlerinden biridir. Risk faktörleri arasında tütün kullanımı, aşırı alkol tüketimi, kötü beslenme ve bazı genetik koşullar yer alır. Erken teşhis ve tedavi, yemek borusu kanserinin etkili bir şekilde yönetilmesi için çok önemlidir.
10. Belirli tetikleyici gıdalardan kaçınmak, sağlıklı kiloyu korumak ve sigarayı bırakmak gibi yaşam tarzı değişiklikleri, yemek borusu sorunlarının önlenmesine ve genel yemek borusu sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir.