Et tümörünün tıbbi terimi sarkomdur. Sarkomlar vücudun kas, kemik, kıkırdak, yağ ve kan damarları gibi bağ dokularında başlayan bir kanser türüdür. Vücudun herhangi bir yerinde ortaya çıkabilirler ancak en sık uzuvlarda, gövdede, baş ve boyunda görülürler. Sarkomlar nispeten nadirdir ve tüm kanserlerin yalnızca %1'ini oluşturur. Ancak agresif olabilirler ve tedavisi zor olabilir.