Rus fizyolog Elie Metchnikoff (1845-1916) yiyen bakteri sağlığı için faydalı olabileceğini düşündürmektedir tarihteilk kişi olarak probiyotiklerinkavramını kurulması ile yatırılmaktadır . Metchnikoff yoğurt gibi fermente süt ürünleri yiyen Bulgarlarındiyet teorisini göre.
Araştırma
1907 yılında , Metchnikoff fermente süt ürünlerinde bakteri temizlemek olabilir teorize kalın bağırsak ve ömrünü uzatan katkı . Yıllar Metchnikoff sonra , mikrobiyolojik ve klinik araştırma onun teorileri ve çalışmaları yedeklenen var .
Ulaşılabilirlik
Probiyotikler zaten ya gıdada ya da eklenebilir onları . Probiyotikler içeren gıdalar yoğurt , fermente ve fermente süt ve soya içecekleri .
Probiyotikler özelliklebağışıklık sistemini güçlendirmede yardımcı olmak için kullanılmaktadır kullanır . Bunlar hastalığa neden olan mikroorganizmaların öldürerek bunu .
Önemi
probiyotiklerin binlerce yıldır yaklaşık edilmiş olmasına rağmen,20. yüzyıla kadar değildi çoğu kişi olduğunu faydalarının farkında . Ulusal Sağlık Enstitüleri göre ,Amerika Birleşik Devletleri'nde probiyotik harcama yaklaşık 1994-2003 üçe .