Kaymaz ayakkabılar genellikle kendi iş üniformasının bir parçası olarak restoran çalışanları için gereklidir . Bu ayakkabılar kavrama yüzeyleri , hatta ıslak zeminler , ve yardım her türlü kayma nedeniyle ya düşüyor yaralanmaları önlemek için . Kaymayan ayakkabılar kazalara kayıp zaman tasarrufu yanı sıra bir restoran yardımcı nedeniyle bir yaralı işçi .
Mark Tehlikeler
Açıkçası çalışanlara veya misafirler yaralanmasına neden olma potansiyeline sahip herhangi bir tehlike işareti . Bu uyarımutfak aletleri için etiketleri gibi ıslak zemin veya diğer tehlike gösteren işaretleri içerir . Çalışanlar ve yönetim tüm döküntüler derhal temizlenir emin olmalı ve bütün emniyet işaretleri veya afişlerin yerinde olduğunu . Bu belirteçler açıkça görülebilir ve okumak ya da anlamak kolay olmalıdır . Bir kaza meydana gelmezdurumunda , derhal bir yönetici veya amirini haberdar .
Mikroplar
bir restoranda çalışan işlemek gerektirir birçok mikrop ve bu para , gıda ve kirli yemekleri gibi bakteriler musallat yüzeyler . Bu öğeler hastalık yayıldı ve açık yara ile temas halinde enfeksiyona neden olabilir . Restoranlar mikrop ve bakterilerinyayılmasını önlemek için , özellikle yemek yemeden önce ya datuvaleti kullandıktan sonra , sık sık ellerini yıkamak için çalışanları gerektirir . Bir müşteri dökülmeler ya da bir tabak ya da bardak düşerse , yoksa ellerinizi yıkayın veya dezenfektan ilave bir tedbir olarak para ya da kirli bulaşıkları dokunduktan sonra elinizi kullanın.
Döküntüler onlara o kadar temizlemek için izin vermez . Müşteri restoran için pahalı tıbbi faturaları ile sonuçlanan nedeniyle kırık cam ya da porselen yaralı haline gelebilir . Eğer herhangi bir kırık öğeleri kendiniz veya başka bir personel ile temiz olduğundan emin olun . Bir çöp kutusuna dikkatlice yerleştirin ve onlar dikkatli böylece kırık cam ya da porselen orada yerleştirilen atık kutusu veya içeriğini işleyebilir herkes haberdar olduğundan emin olun .
Bıçaklar
ilk herhangi bir bıçak veya diğer çatal kolu geçirin . Bıçak ile bir bıçak tutmak için çalışmayın. Birisi bıçak düştüğünüdurumunda , ellerde veya ayaklarda ile onu yakalamaya çalışmayın; bunun yerine,yere düşecek ve daha sonrakolu bunu toplayalım . Keskin bir bıçak hatta emniyet ayakkabıları kesti , bu yüzden herhangi düşen çatal ayaklarınızı tutabilirsiniz . Lütfen vardiyasonunda gümüş haddeleme veya zaman kaydırması ,rulo bulunantek bıçak donuk tereyağı bıçak olduğundan emin olun . Diğer Gümüş ile bir biftek veya diğer keskin bıçak rulo veya sarmayın .