Ne Vitaminler Brinjal vardır

? Ayrıca patlıcan olarak bilinen Brinjal , sebzeitüzümü ailesinin bir üyesidir . Boyutunun yanı sıra görünüm brinjal aralığının farklı çeşitleri : derin mor, lavanta , portakal , sarı - beyaz ve yeşim yeşil olabilir . Genellikle süngerimsi bir doku ve hafif acı bir tat olsa doku ve tat da değişebilir . Patlıcan eski ataları Onlar sonra Afrika'ya tanıttı ,beşinci yüzyılda Çin'de ekili ve daha sonra Avrupa'ya yayıldı Hindistan'da vahşi büyüdü . Mineral ve bitkisel besinler ek olarak , brinjal ayrıca birçok önemli vitaminleri sağlar. B vitaminleri

Brinjal çeşitli B vitaminleri sağlar. Pişmiş ve kuşbaşı edilir brinjal Bir fincan da tiamin olarak bilinen B1 vitaminigünlük değerin yüzde 10'unu sağlar . Ayrıca , brinjal bir bardak vitamin B6 ( piridoksin ) günlük değerinin yüzde 5 ve B3 vitamini ( niasin ) yaklaşık yüzde 3 sağlar . Brinjal inB vitaminleri yağ, karbonhidrat ve protein metabolizması için vücutta gereklidir. Onlar da gıdayı enerjiye dönüştürmek yardımcı vesinir sistemi için önemli vitamin vardır .
C vitamini

Brinjal de gerekli bir besin olan C vitamini , bol miktarda içerdiğini doğalvücut tarafından üretilen değildir . C vitamini demir emilimini artırır ve iç organ ve bezlerinin normal işleyişi için gereklidir. Bu soğuk algınlığı şiddetini kontrol etmek için faydalı kılan doğal bir antihistaminik vardır. C vitamini ayrıcabağışıklık sistemini güçlendiren , kansere sebep olan serbest radikalleri önlemeye yardımcı olur vevücutta kollajen yapar .
Vitamin E , A , K

brinjal Diğer vitaminler vitamin A, E , ve K. WebMD göre , A vitamini üretimi , immün sistem fonksiyonu ve normal vizyon korumak için faydalıdır. E vitamini antioksidan özellikleri vardır ve K vitamini kemik sağlığı için önemlidir ve kan pıhtılaşması ile yardımcı olurken , hasar hücreleri korur yardımcı olur .