tatlı patates ( yam ) bir sonbaharda hasat kök sebze , ama mağazalarında mevcut yıl boyunca. En beta karoten almak için tatlı patatescilt yiyin .
Havuç
Havuç beta karoten yüklü başka kök sebze vardır . Havuç , kalp kriziriskini azaltmak vizyonunu geliştirmek ve kan şekerini düzenler bilinmektedir .
Ispanak
Bu koyu yeşil yapraklı sebze Mart taze olduğunu Ekim'e . Beta karoten de dahil olmak üzere onun bitkisel besinler , anti- kanser özelliklere sahip . Bu , çiğ yenen buğulama ya da haşlama olabilir .
Kavun
Kavunyaz sezonunda , soluk portakal eti ile tatlı bir kavun olduğunu. Bu son derece konsantre beta - karoten içeriği ile A vitamini mükemmel bir kaynağıdır .
Kış Squash
Kış kabak Balkabagi , hubbard kabak , palamut kabak , balkabağı dahil ve türban squash . Hasat zamanısonbaharda ve kış kabağı tüm çeşitleri beta karoten yüksektir .
Brokoli
Brokoli İtalya'ya yerli velahana aile bulunmaktadır. Bu çiğ veya buharda ve beta karoten gibi sağlıklı besin ile doludur olabilir .