Ortaçağ'da Gıda ile ilgili gerçekler

Gıda zamanla çok değişti . Tarih boyunca , farklı kültürler, elde hazırlama ve gıda depolama tamamen farklı yollar vardı . Ortaçağ boyunca , gıda doya doya sunulduğu ve hazırlanmış ve günümüz toplumlarında birçok daha farklı görev yaptı. Ortaçağ Şöleni
< p > BayramlarıOrtaçağ'da yaşayan varlıklı insanlar için günlük yaşamın önemli bir parçası idi . Şöleni toplumun birçok üyesi çok para yoktu olanların böyle savurganlık yetmeyeceğini olarak , kendi zenginlik övünme için kullanılan bir yoldu . Bunu göze olabilir olanlar için , her bayram bir fırsat oldu. Düğünler, cenazeler , nişan - . Bu olayların tüm misafirler için yiyecek bir lüks yayılması eşliğinde
Tuz Koruma
< p > Tuz ve tuzlu banyolar kullanılan olabilir depolamak ve uzun zaman süreleri için korunması için et . Bu genellikle çok tuzlu yemek yapmak isterken , baharatlar uzun bir süre saklanan olmuştu etituzlu tadı maskelemek yardımcı olmak için kullanılmıştır .
Dairy veZengin
bu krem , süt ve tereyağı gibi
< p > süt ürünleri , Ortaçağ Dönemine göre ,Ortaçağ'da pahalı mal oldu . Bu nedenle , süt ürünleriortalama Ortaçağda yemek bir elyaf değildi .
Ortaçağ Baharatlar
< p >Haçlı Seferleri ve farklı kültürlerinkarışarak , kullanımı sonrasında otlar ve baharatlarOrtaçağgıda önemli bir elyaf haline geldi . Biberen çok arzu edilen baharat biriydi , ama o da çok pahalı . Tuz , zencefil , karanfil , tarçın ve hindistan cevizi de ağır bu dönemde alınıp verildi.
Orta Çağ Et
< p > Domuzlar , inek , koyun , tavuk ve kazlar baş hayvanlarOrtaçağ'da eti için kesilen . Hayvancılıkyıl boyunca kullanım içinkış aylarında kür ve koruma için beslenen ve büyüyenyıl boyunca ve sonbaharda sık kesilirdi .