2 - litrelik şişe içine mısır şurubu bir şişe dökün
. Mısır şurubu , sadece bir şişe kullanılarak2 litrelik bir şişe içinde mümkün olduğu kadar çok boş alanı korur . Fermentasyonişlemi gaz üretir. Şişedeboş alan ve plastik uzama özellikleri gaz konteyneri patlama riski azaltılmış üretilmesine izin verir. Sen zaman zamangazı serbest bırakmak içinkapağı açmak zorunda olacak .
2 < p > su ileboş mısır şurubu doldurunuz ve2 - litrelik şişe ekleyin. Su ilavesiyle viskozitesini düşürmek için bir araya şurup . Bufermantasyon daha hızlı viskoz bırakılırsa bu olurdu daha meydana sağlayacaktır .
3 < p > 1 çay kaşığı ekleyin. Moniliella2 - litrelik şişe maya pollinis ve karıştırın . Fermantasyon işlemi anında başlayacaktır . Mısır şurubuana madde glikoz . Glikoz mısır nişastası ayıklanması ve başka bir forma bunları yeniden düzenlemek içinkimyasal bağları yıkmak için enzimlerin eklenmesiyle üretilir . Mayaglikoz tüketir ve bir yan ürün olarak erithritol gaz üretir. Gaz Eğer gaz üretimioranını azalır fark kadar bir süre için2 - litrelik şişe bakıcılık yapmak zorunda olacakalma işleminin erken hızla imal edilecektir . Karışım iki hafta mayalanmaya bırakın.
4 < p > bir tencereye dökülerek vemayayı öldürmek için o kadar ısıtılarak2 - litrelik şişeiçeriğini arındırın . Eritritol, kristalize formda geride bırakarak su hemen kaynamaya bırakın. Kristaller hala saf ve tüketim için uygun değildir.
5
soğuk su ilekristalleştirildi eritritol yıkayın. Erythritol çok az kaybı ile temizlemek için izin , soğuk suda çözünmesi zordur . Bu işlem, maya ve yabancı maddelerin temizlenmesine yardımcı olur.
6
sıcak su ilekristalleştirildi eritritol çözülür ve bir iyon değişim reçinesi (su yumuşatıcı ) ekleyin . Çözünmüş eritritol vereçine bir gün bekletin . Reçine,reçine boncukları gözenekleri içine emerek kirleri çıkarmak üzere tasarlanmıştır.
7 < p> Reçinenin çıkarılması ve eritritol kristalleşmeye suyunu kaynatın. Kristallerin daha fazla yabancı maddelerin ayrılması için soğuk suda kristaller durulayın.