Süt yaklaşık yüzde 90 sudur. Hayvan tarafından üretilen su miktarı ile meme bezlerinde sentezlenen miktar ile düzenlenmiştir. Su hiçbir besin değeri vardır ama , kan akışını yardımcı besin ve atık taşıma , eklem yağlama ve vücut ısısını düzenleyen dahilvücudun faydalar sağlar.
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar insanlar için enerji ve karbonhidratların temel bileşenin birincil kaynağı, bir şeker laktozdur bulunmaktadır. Laktoz , glukoz ve galaktozdan oluşan bir disacharide olduğunu. Vücutince bağırsakta enzim laktaz vardır; Bu enzim olmayanlar laktoz - hoşgörüsüz . Süt yaklaşık yüzde 5 laktoz içerir ve laktoz değişen miktarlardafermantasyon sürecine dayalı peynir gibi diğer süt ürünlerinde bulunur.
Proteinler
Proteinler amino asitler ,vücudun yapı bloklardan yapılmış . Dokuz temel amino asitleri içerir eğer bir şey tam bir protein olarak kabul edilir . Diyetdaha fazla yağ ,yüksekprotein içeriği - Süt ve diğer süt ürünleri yaklaşık yüzde 3 inek ve besleme uygulamalarınıncins göre değişir protein içerir . Sütiki ana protein kazein ve peynir altı suyu bulunmaktadır.
Yağlar
Süt ve süt ürünleri yüzde 6 yağ için yaklaşık yüzde 3,5 içerir . Bu yüzde 65 doymuş yağ , yüzde 29 tekli doymamış yağ ve yüzde 6 çoklu doymamış yağ . Yağ vücutta aşırı enerji için ana depolama şeklidir ; yağ gibi daha 90 dakika boyunca egzersiz olduğu gibi ihtiyaç kadarrezervlerini tutar . Çok fazla yağ , bir kişinin kolesterolü artırabilir .
Vitaminler ve mineraller
Süt vitamin A , D , C , E , K , B1 , B2 , B6 ve B12 içerir . Bazı vitaminler sütte doğal olarak bulunurlar ; Diğer işlem sırasında ilave edilir. Bir 8 oz . bardak süt D. D vitamini kan kalsiyum ve fosfor dengesini korumaya yardımcı olur ve kalsiyum metabolizmasında yardımcı vitamintavsiye edilen günlük alımının yaklaşık yüzde 50 içerir . süt ürünlerinde
mineraller kalsiyum , demir , potasyum , klorür, fosfor , sülfür, sodyum ve magnezyum konsantrasyonları belirlendi. Bir 8 oz . bardak süt kalsiyumtavsiye edilen günlük alımının yüzde 30 sağlamaktadır . Bu büyüyen ve kemikleri ve kasları korumak için beslenmeen iyi kaynağıdır .