Proteindizi ihtiyacı olan amino asitlerden oluşur . Et ve yumurta gibi hayvanlardan --- geliyor Protein --- bu esansiyel amino asitlerin hepsi var , bu yüzden bir denir " tam bir protein . " Öte yandan protein, bitkisel kaynaklar , bu amino asitlerin hepsini yok, bu yüzden emin olmak için --- pirinç veya fıstık ezmesi ile bir kepekli pide ile fasulye , örneğin --- gıdalar birleştirmek için ihtiyacınız olduğunu ihtiyacınıztüm amino asitleri alabilirsiniz.
yağ İçeriği
Et proteininin doymuş yağ yüksek düzeyde --- özellikle sığır var . Tavuk ve balık düşük yağ seviyeleri var olsa da, hala bazı yağ var. Bitkisel protein çoğu kaynakları çok düşük yağ düzeylerini ya da hiç yağ içermez ya .
Besin Yoğunluğu
besinlerin yüksek sayıda bir yiyecek kalori başına olduğu söyleniyor " besin yoğun . " Sebze proteini, protein ek olarak besin bir dizi içerir. Hayvansal proteini ,diğer taraftan, hiçbir ek besin faydaları vardır . Eğer organik et ve sebze satın sürece
Zararlı Katkı
, potansiyel belli bir düzeyde yemek zararlı katkı maddeleri. Protein geleneksel çiftlik bitkisel kaynağa , pestisitlerin karşılaşabilirsiniz . Eğer yemek sırasındaet kalabileceği her ikisi de , hayvansal kaynaklarda ,hayvanlar pestisitler ile gıdalar yemiş olabilir , ya daçiftçiler antibiyotik ile bunları enjekte olabilir . Enfeksiyon < br arasında
Riski >
uygun pişirme ve kullanım olmadan , et proteinleri bitkisel proteinlere karşı E. coli kontaminasyon aa şansı daha yüksek taşırlar .