Yapraklı yeşillikler önemli besin dolu ve karbonhidrat ve kalori çok düşük. Kale vitamin A , C ve K büyük bir kaynak olduğunu , ve brokoli vitamin ve Demir sağlıklı bir kısmını hizmet vermektedir . Yeşil yapraklı sebzeler de sağlıklı bir sindirim sistemini düzenleyen ve uygun insülin fonksiyonunu korumak için gerekli hazır diyet lif büyük bir kaynak vardır .
Diğer Sebzeler
çeşitli yiyin sağlamak içingün boyunca düşük karbonhidrat vejetaryen diyet sebze vücudun ihtiyacıönemli besinlerin tüm oluyor . Çeşitli eklemek için, biber , yeşil fasulye , karnabahar , şalgam ve kereviz yiyin . Patates ve havuç ve pancar gibi herhangi bir tatlı sebze kaçının .
Süt Ürünleri
Süt ürünleri vejetaryenler için değerli bir düşük karbonhidrat kaynaktır . Süt şekeri , küçük bir miktarda içerir , ancak , aynı zamanda protein ve kalsiyum değerli bir kaynak sağlar. Doğal , şekersiz yoğurt ve süzme peynir diğer sağlıklı , düşük karbonhidratlı gıdalardır . Birçok peynirler , bazı karbonhidrat içerir ve tüm işlenmiş peynirler en iyi kaçınılmalıdır .
Yumurta
Yumurta onlaren kolay sindirilir , yani tüm proteinlerinyüksek biyolojik ses var . Yanında hiç karbonhidrat ve 60:1 yağ oranı bir protein içeren yumurta akı proteinsaf kaynak sunmak ve herhangi bir düşük karbonhidrat vejetaryen diyet bir elyaf olması gerekir .
Soya
bir vegan diyet takip ediyorsanız , soya fasulyesi olasılıkla protein düşük karbonhidrat olmayan hayvansal kaynaklı kaynağı sunan , günlük elyaf olacaktır . Olgun sarı soya fasulyesi ve soya fasulyesi edamame karbonhidrat az 10 g ile sırasıyla 14.3 g ve yarım fincan başına protein 11.1 gr içerir .