Mide mukozası, mideyi asidik ortamdan korumaktan ve sindirim için gerekli enzimleri üretmekten sorumlu olan midenin astarıdır. Epitel hücreleri, lamina propria ve muskularis mukozayı içeren birkaç hücre katmanından oluşur. Epitel hücreleri mideyi sert asidik ortamdan koruyan ve besinlerin emilmesine izin veren bir bariyer oluşturur. Lamina propria kan damarlarını, bağışıklık hücrelerini, mukus ve sindirim enzimlerini salgılayan bezleri içerir. Muskularis mukoza, yiyeceğin midede hareket etmesine yardımcı olan ince bir kas tabakasıdır.