Bilimsel çalışmalar sarımsak , kandaki kolesterolü düşürebilir katılıyorum azaltır . Onlar günde bir diş sarımsak en az yarısını tüketilmesi durumunda New York Medical College Stephen Warshafsky tarafındankonuyla ilgili bir araştırma incelemeye dayalı olarak , 200'den fazla kolesterol olan kişilerin çalışmaları tipik yaklaşık yüzde 9 seviyelerini düşürdü . Tufts Üniversitesi araştırmacıları da sarımsak günlük iki karanfil yeme bazı kolesterol düşürücü ilaç kadar etkili olabileceğini düşündürmektedir .
Bazı çalışmalar gösteriyor Arter korur sarımsak plak birikimini dönüşmesini kötü kolesterolü engelleyerek arter duvarlarında koruyabilirsiniz . Sağlık faydaları düşük arter tıkanma şansı , kalp krizi ve felç içerir . Örneğin, Hindistan'ın Tagore Tıp Fakültesi Dr Arun Bordia üç yıllık dönemde kalp krizi kurtarma edildi 432 hasta grubu üzerinde pişmiş ve çiğ sarımsaketkilerini test ettik. Onun üzerinde zamanlı düzenli sarımsak alımı arterlere zarar ters ve arteriyel plak silsin bulmuşlardır . Washington'daAmerikan Kalp Derneği tarafından düzenlenen Arteriosclerosis , tromboz ve Vasküler Biyoloji6. Yıllık Konferansı'nda , araştırma Ayrıca sarımsak ateroskleroz (damar sertliği ) nedenönlenmesi ve plak oluşumu potansiyel ters katkıda önermek sunuldu .
Bloklar Kanser
tutarlı sarımsak yiyen bazı kanser türlerini önlemek olabilir . Örneğin, Iowa 42.000 yaşlı kadın bir Minnesota Üniversitesi çalışma daha haftada birden sarımsak yiyenkatılımcıların çoğu yüzde 32 oranında kolon kanseri azalma riskini gördüğünü bulundu . Bu bulgular, Chapel Hill Kuzey CarolinaÜniversitesi'nde bir grup araştırmacı tarafından doğrulanmıştır . 18 çalışmaları analiz ettikten sonra , Dr Lenore Arab ve onun arkadaşları bir haftalık bazda sarımsak fazla 12 karanfil yedik katılımcılar yüzde 31 oranında kolon kanseriolasılığını azalttığını buldu .
James North, Provo , Utah Brigham Young Üniversitesi'nde mikrobiyoloji şefi göre , sarımsaksoğuk algınlığı ve grip için sorumlu ortak virüsleri öldürebilir . Kısa süredeilk belirti grev olarak yenirse sarımsak yemek bile hastalığı önleyebilir . Jean Carper kitabında , " Gıda - Mucize Tıp , " Dr Kuzey sarımsak ekstraktı soğuk algınlığı ve grip para- 3 , bir grip ve solunum virüsü neden olan bir insan rinovirüs , hem de yaklaşık yüzde 100 öldürdü " olduğunu doğruluyor. Bir boğaz bir soğukbaşlangıcını işaret zaman diş sarımsak ya da soğan yemek sadecebilet. "