1995 yılında , ay boyuncaçay içme olmuştu iki kadın şiddetli asidoz ,midede asit düzeyleri artış ile hastaneye yatırıldı. Bir kadın kardiyak arrest vediğer kadının kalbi durdu öldü , ama o hayata ve iyileşti . ACS " Kombucha çay için doğrudan bağlantı bu durumda kanıtlanmış iken ,ABD Gıda ve İlaç Dairesiçay yapma ve içme dikkatli kullanmaları konusunda uyardı . " Diyor
Ev Bira Tehlikeleri
Kombucha çay çeşitli kaynaklardan Kombucha ile , değişen teknikler kullanılarak değişen koşullarda evde demlendi . Kalıp , bakteri , zararlı mikropların , alerjik reaksiyonlar vederi şarbon dahil olmak üzere ev bira potansiyel bilinmeyen tehlikeler vardır .
Konteynerler
Kombucha asla gerektiği çayasitkaplardan zararlı unsurların emilimine yol açabilir gibi , seramik boyanmış ya da kurşun kristal kaplar içinde demlenmiş edilebilir . ACS " Kurşun zehirlenmesi seramik bir kap içinde Kombucha çay demlenmiş , en az iki kişi rapor edilmiştir . " Diyor