Fucoidan, bir tür deniz yosunu olan kahverengi alglerde bulunan sülfatlanmış bir polisakkarittir. Fukoz, galaktoz ve sülfat gruplarını içeren bir şeker birimleri zincirinden oluşan karmaşık bir moleküldür. Fucoidan, antioksidan, antiinflamatuar ve antitümör özellikleri de dahil olmak üzere çeşitli biyolojik aktiviteleriyle bilinir. Ayrıca kan basıncını düşürmek, kolesterol düzeylerini iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi potansiyel sağlık yararları açısından da incelenmiştir. Fucoidan genellikle kahverengi alglerden ekstrakte edilir ve tozlar, kapsüller ve ekstraktlar dahil olmak üzere çeşitli formlarda ticari olarak temin edilebilir ve yaygın olarak geleneksel tıpta ve bir besin takviyesi olarak kullanılır.