ellerinizi ve gereçleri yıkayın .
2
2-litre cam kavanoz içine kombucha 8 - oz şişe dökün.
3
Kombucha siyah çay bir fincan ekleyin , daha sonra bir yemek kaşığı karıştırın . şeker .
4
bir kağıt havlu ilekombucha ve çay içerencam kavanoz Kapak , sonra bir lastik bant ilehavlu sabitleyin.
5
karışım için izin ver Eğer bir 1/4-inç Scoby görene kadar yaklaşık üç hafta , ya da için rahatsız sıcak bir yerde oturmak . Scoby bazıları dadediğimiz bakteri ve maya Simbiyotik Colony , açılımı " anne . " Artık çay yapmak için Scoby kullanabilirsiniz .
Kombucha Mantarı Çay
6
bir tencereye suyun içine 2 litre dökün olun ve bir raddeye getirmek .
7
kaynar suya 1/2 su bardağı şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar ,şeker veya karıştırma için herhangi bir uzun kaşık karıştırmak için tahta kaşık kullanın.
8.ısı kapatın veşeker - su solüsyonu beş poşet çay ekleyin
. İsterseniz , tadı zencefil ve - veya limon kabuğu birkaç dilim ekleyebilirsiniz .
9.
tamamençay karışımı soğutun.
10 içineKombucha Scoby koyun
4 litre veya daha fazla tutmak için yeterince büyük bir cam kavanoz . Bir kağıt havlu ilekavanoz açılış kapsayacak , daha sonra bir lastik bant kullanarak yerindehavlu tutun .
11 gibiiçerikler için rahatsız olmayacak bir kiler olarak , ılık bir alandakavanoz Set
bir hafta. BuKombucha demlemek için zaman mayalanmaya sağlar .
12. Haftanın geçtikten sonrakombucha karıştırın
. Kombucha mayaşeker tüketir - 10-12 gün sonra kombucha Tat gerekirse daha fazla şeker ekleyerek geçti. Maya damaya daha fazla karbon dioksit oluşturur yana , daha fazla şeker ekledikten sonra daha gazlı olur .
13 zamançay tadı sadece sizin için Kombucha çayını iç
. Sizin çay köpüklü şarabı benzer tadacaktır . Yaklaşık 4 oz içiniz. Günde , Columbia Üniversitesi Sağlık Hizmetleri göre .