* Mekanik İşlev :Tükürük, yiyeceklerin çiğnenmesine ve yutulmasına yardımcı olur. Ağzı yağlar, yiyeceklerin hareket etmesini ve dişler tarafından parçalanmasını kolaylaştırır. Ayrıca yutulan yarı katı kütle olan yiyecek bolusunun oluşumuna da yardımcı olur.
* Dişlerin ve Ağız Dokularının Korunması: Tükürük, dişleri güçlendirmeye ve çürümeye karşı korumaya yardımcı olan kalsiyum ve fosfat dahil çeşitli mineraller içerir. Ayrıca bakterilerin büyümesini önlemeye ve ağız dokularını enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı korumaya yardımcı olan antimikrobiyal maddeler de içerir.
* Tat Duygusu: Tükürük tat algısında rol oynar. Besin parçacıklarının çözünerek dildeki tat alma tomurcuklarına taşınmasına yardımcı olarak farklı tatlar deneyimlememizi sağlar.
* Temizleme Eylemi: Tükürük, yiyecek parçacıklarının ve kalıntıların ağızdan uzaklaştırılmasına, ağız hijyeninin korunmasına ve bakteri ve plak oluşumunun önlenmesine yardımcı olur.
* pH Dengesi: Tükürük, dişlerin ve ağız dokularının sağlığı ve bütünlüğü için gerekli olan ağızda nötr pH dengesinin korunmasına yardımcı olur.