Çünkü alkollü içecekler pişirme ve bira bir mayalanma ajan olarak kullanışlılığı kasıtlı Yetiştiriciliği , cerevisiae kasıtlı genellikle ekmek ve ticari yeniden dağıtılıyor Saccharomyces . Ekmek mayası , marketler ve co- opdaha yaygın adı altında özel yemek tarifleri için Alakart küçük zarf içinde satmak . Ev bira mağazaları da bu maya satmak. , Satın alındıktan sonra , maya kolaylıkla uygun bir alt-tabaka (genellikle mısır şurubu ) ile sağlayan ve yaklaşık 90 derece Fahrenheit sıcaklıkta tutarakev yetiştirilmektedir.
Doğal olarak oluşan
Saccharomyces cerevisiae ideal sıcaklıklarının altında dayanıklı ve üretken ve üzümyüzeyinde ürerler. Mevcut olduğunda , mayaüzüm cilt üzerinde beyaz bir film olarak görünür. Cerevisiaemaya diğer üzüm veya meyve yayılacak olan üreme alanları , .
Saccharomyces cerevisiae fungemi
pişirme yararlı olsa da, Saccharomyces cerevisiae da enfeksiyon fungemi sorumludur. Bu durumorganizmanın probiyotik preparatları ile tedavi edilen hastalarda ortaya çıkar , ancak olumsuz bağışıklık sistemleri olanlar etkileyebilir . Virüslü bir kişiye yakınlık diğer hastaların yanı fungemi edinebilirler . Cilt kontamine iğneler tarafından nüfuz gibi bu genellikle kan yoluyla bulaşma gerçekleşir , ancak bu bebeklerde , zayıflayan bağışıklık ileyaşlı ve başkalarına dokunarak veyahava yoluyla transfer edilebilir . Sakkaromises yaygınevde tutulan birçok gıdalar yetişir cerevisiae Çünkü , sağlıksız koşullar gıda fungemi duyarlı bireylere yayılmasını kolaylaştırabilir .