en önemli yararı mineralizasyon meydana geldiği exoskeletons verdiği destek fonksiyonudur. Kitin bu karışıma ilave edilir ise çeşitli mineralizasyon faaliyetleri acele edilebilir.
Kitin selüloz ve mantarların glukan için bir yedek ve nedeniyle bazı yosun gibi hareket selüloz
Substitute uzunluğundaki biyolojik işlevi ve birincil, ikincil ve üçüncül yapısı hem yapısındaki benzerlik , için .
Ticari Faydalar
önemli bir artış Meyvelerin raf ömrü kitin esaslı bir kaplama atfedilir. Kitin türevleri bağlanarak demir atomları ile Et
Diğer Endüstriyel Faydaları
kitin dayalı bir kaplama ile bağlandığını da yavaş ekşime ve lezzet kaybına neden bile reaksiyonları . Etkilerini göstermiştir demir atomları ve sadece metal boyama pasoluşumunu önlemek olarak nasıl , oksijen ile etkileşimi inhibe .
Şifa
karmaşık kitin polisakkarit yapısı, yeteneği sayesinde Yara oluşturmak proteinler ve canlı dokulara benzer matris desenler yara ve yanıkların iyileşmesini artırmak için baktı ediliyor .