Başlarken , sen , elbette , geleneksel ekmek , kraker , kekler , pizza, makarna ve en unlu öğeleri vazgeçmek gerekir . Ayrıca etiket okumaya başlamak gerekir . Buzdolabında her şeyi vemağazada satın almak planı her şeyi , kiler her şeyietiketleri okuyun . Gluten maddeler hemen hemen her yerde ortaya çıkabilir : salata soslarında ve soslar , çorbalar ve vejetaryen hamburger , hatta vitaminler , tıp ve ruj . İyi haberGıda Alerjen Etiketleme ve Tüketiciyi Koruma Yasası ( FALCPA )besin etiket üzerinde buğday ( glüten) ve diğer yaygın gıda alerjenleri tanımlamak için ürünler gerektirir . Evinizde yarımöğeleri atılır ve tekrar yemek asla belli ettik sonra , size en yakın sağlık yiyecek saklamak için sürücü ve tümglutensiz sizin için kullanılabilir öğeleri ( artan bir bilinç sayesinde ve bir keşfetmek ) özel gıda maddeleri için büyük bir pazar . Sen glutensiz makarna , ekmek , pirinç unu ekmeği , ekmek sopa , tatlılar , gofret, simit , çörekler , simit , pizza, pizza hamuru , dondurulmuş mezeler , balık şiş , tavuk nugget, burrito ve daha fazlasını bulacaksınız . Dezavantajı bu öğelerin pek çok onların gluten - tabanlı orijinalleri çok daha fazla mal olabilir . Restoran dahahazırlıklı - daha yavaş arayı
Pişirme İpuçları
Çünkü gıdalar pazarı , muhtemelen kendinizi daha sık evde yemek bulabilirsiniz . Sağlıklı beslenme için diyetisyen tarafından önerilen yönergeleri izleyerek başlamak için bir fırsat olarak tanı alabilir . Bu yönergelerin uygulanması gluten hoşgörüsüz olup olmadığını daha ev pişirme ve çok az restoran yemekleri veya içerir .
Glutensiz yemek hazırlarken seçim için birçok maddeler vardır . Buğday , her yerde olmasına rağmen bizim kültürümüzde , lezzetli bir yemektemeli olması gerekmez , ve" ekmek " veyaUSDA Besin Piramiditabanını oluşturan " tahıl " grubununyıldızı olması gerekmez . Yerine buğday veya buğday makarna kullanmak taneleri kahverengi pirinç , pirinç erişte , Quinoa , darı ve buğday (gerçekten bir buğday ) bulunmaktadır . Yağsız et , balık , tofu , fasulye veya tempeh ( mayalanmış bir soya fasulyesi ürünü , et - benzeri bir doku ) gibi tahıllar protein sağlıklı bir kısmını ekleyin . Kalp-sağlıklı , besin - yoğun taze veya dondurulmuş sebze ileyemek off turu . Bu sıkıcı geliyorsa , size ziyaret muhtemelen asla ülkeden duymadım yemekler yaratmak için baharatlar ile deney başlamak .
Yulaf
Insanlar Çölyak Hastalığı yulaf yememe tavsiye kullanılan ile . SağlıkUlusal Enstitüleri artık yulaf küçük bir miktar olarak uzunyulaf işleme sırasında buğday ile kontamine değildi gibi bir glutensiz diyet dahil edilebilir öneririz . Diyet yulaf dahil hakkında doktorunuza veya beslenme uzmanı ile konuşun .